La empresa mexicana Almacenes Ánfora, fundada en 1940 y actualmente bajo la dirección de su cuarta generación, ha iniciado una transformación estratégica para fortalecer su presencia en el sector institucional, sin descuidar su vocación original enfocada en el hogar. Manuel Quintana, directivo de la compañía, señaló en entrevista que el objetivo es lograr un crecimiento equilibrado entre ambos canales de negocio.
Como parte de esta evolución, la firma inauguró hace aproximadamente un año su primera sucursal especializada 100% en el mercado institucional, un modelo que combina showroom y sistema de 'cash and carry'. En estos espacios, los clientes profesionales pueden visualizar montajes de mesas, buffets y cocinas industriales, además de adquirir equipos como refrigeradores, estufas, hornos y utensilios de cocina. La empresa planea abrir una segunda unidad de este tipo el próximo año.
En cuanto a su expansión física, Almacenes Ánfora prevé abrir cuatro sucursales durante este año. A la fecha, ya ha inaugurado dos: una en el Centro de la Ciudad de México, enfocada en hoteles y restaurantes, y otra en Hidalgo. Asimismo, se tienen contempladas dos aperturas adicionales en Mérida, Yucatán. Con estos movimientos, la compañía suma actualmente 35 sucursales y tres centros de distribución.
La estrategia omnicanal es otro pilar fundamental para la empresa. El comercio electrónico representa entre el 7% y el 8% de sus ventas, con la meta de alcanzar el 10% durante el primer semestre del próximo año. Para lograrlo, la compañía lanzará una nueva versión de su sitio web, tras ocho meses de desarrollo, buscando mejorar la velocidad y la experiencia de navegación.
Para gestionar su inventario de manera eficiente, la empresa ha implementado inteligencia artificial, herramienta que permite realizar pronósticos de ventas y optimizar la distribución de mercancía en sus puntos de venta. "Lo que nosotros necesitamos para seguir compitiendo en esto, uno es que la promesa de entrega sea igual o mejor y dos es que nosotros podamos explicarle a nuestros clientes y que sepan encontrar en nuestra página esas cosas de especialidad que a lo mejor algunas otras empresas no manejan", afirmó Quintana.
Finalmente, la compañía utiliza la retroalimentación de sus clientes y colaboradores para desarrollar marcas propias, reduciendo los tiempos de respuesta ante nuevas necesidades del mercado, como ha ocurrido con productos como ollas de presión eléctricas y nuevos diseños de cristalería. "La promesa sigue siendo que cualquier familia mexicana, cualquier cocinero profesional, cualquier persona que quiera algo para su cocina, hoy en día ya también para su casa, pueda encontrar con nosotros todo en un solo lugar", concluyó Quintana.
